صناعة المعرفة
ما هو المكسب الأساسي من استخدام فولاذ الكروم المغطى بشركة Dupont Chemours في إنتاج المرق؟
خصائص غير لاصقة: يمكن أن توفر الطلاءات أرضية غير لاصقة، مما يجعل الطهي والتنظيف أقل تعقيدًا. يعد هذا مفيدًا بشكل خاص لاستراتيجيات الطهي التي يميل فيها الطعام إلى الالتصاق، مثل الغليان أو الطهي البطيء.
المتانة: يمكن للطلاء أن يزيد من متانة الفولاذ المقاوم للصدأ، ويحميه من الخدوش والبقع والتآكل.
توزيع الحرارة: تم تصميم بعض الطلاءات لتحسين توزيع الحرارة والاحتفاظ بها، مما يؤدي إلى طهي أكثر توازناً.
سهولة التنظيف: يمكن للطلاء المناسب أن يجعل سطح الوعاء أسهل في التنظيف، مما يقلل من الجهد المطلوب للحفظ.
مقاومة المواد الكيميائية: يمكن أن توفر الطلاءات مقاومة لبعض المركبات الكيميائية، مما يمنع التفاعلات مع الأطعمة الحمضية أو القلوية.
ما هي استراتيجيات التنظيف الموصى بها لأواني التخزين المصنوعة من الفولاذ المطلي بالكروم من شركة Dupont Chemours؟
غسل اليدين:
يُنصح عادةً بغسل أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ يدويًا باستخدام صابون تنظيف الأطباق المعتدل والماء الساخن. تجنب استخدام أدوات التنظيف الكاشطة أو وسادات التنظيف القاسية، لأنها قد تلحق الضرر بالطلاء.
الإسفنج أو الفرش الناعمة:
استخدمي اسفنجة ناعمة أو فرشاة غير كاشطة لتنظيف الأرضية. عادةً ما تكون الفرش المصنوعة من النايلون أو الفرش ذات الشعيرات الناعمة بدائل آمنة.
تجنب المنظفات الكاشطة:
لا تستخدم المنظفات الكاشطة أو وسادات التنظيف أو الصوف المعدني، لأنها يمكن أن تخدش الطلاء وتتلفه.
تجنب المواد الكيميائية القاسية:
ابتعد عن مركبات التنظيف الكيميائية القاسية، بما في ذلك منظفات الفرن أو المبيضات، لأنها قد تكون كاشطة وقد تلحق الضرر بالطلاء.
الأواني غير الفولاذية:
استخدم أدوات خشبية أو سيليكون لتجنب خدش الطلاء. يمكن للأدوات المعدنية أن تلحق الضرر بالطلاء على مر السنين.
بارد قبل التنظيف:
اترك القدر ليبرد قبل تنظيفه. التغيرات السريعة في درجات الحرارة يمكن أن يكون لها تأثير على الطلاء.
عالقة على بقايا:
بالنسبة لبقايا الطعام العنيدة، يمكنك نقع الوعاء في الماء الساخن والصابون لفترة من الوقت قبل محاولة تنظيفه.