صناعة المعرفة
كيف يساهم تكوين الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 في مقاومته للتآكل؟
الكروم (Cr): يعد الكروم العنصر الأكثر أهمية لتقديم مقاومة التآكل للفولاذ المقاوم للصدأ. في SUS304، يكون محتوى مادة الكروم عادةً حوالي 18-20%. يتفاعل الكروم مع الأكسجين الموجود في الهواء لتكوين طبقة أكسيد الكروم السلبية على سطح المعدن. طبقة الأكسيد هذه رفيعة للغاية ولكنها كثيفة وملتصقة، وتشكل حاجزًا يمنع الأكسدة والتآكل أيضًا. طبقة أكسيد الكروم ذاتية الشفاء، مما يعني أنها إذا كانت مخدوشة أو مكسورة، فهي قادرة على الإصلاح تحت الظروف المناسبة.
النيكل (Ni): النيكل هو أي تفصيل مهم آخر في فولاذ الكروم SUS304، مما يساهم في مقاومته للتآكل. يعزز النيكل استقرار البنية الأوستنيتي، وهو شكل بلوري مكعب مركزي الوجه (FCC). يعمل الهيكل الأوستنيتي على تحسين متانة المعدن وليونته عند درجات الحرارة المرتفعة والعرضية، مما يجعله أكثر مقاومة للتآكل في البيئات المختلفة.
المنغنيز (Mn): يتم تسليم المنغنيز لتعزيز قابلية التشغيل وقابلية التشكيل للصلب. كما أنه يساهم أيضًا في المقاومة العامة للتآكل، على الرغم من أن تأثيره ليس كبيرًا مثل الكروم أو النيكل.
السيليكون (Si): يتم تصنيع السيليكون لتحسين مقاومة المعدن للأكسدة والقشور عند درجات الحرارة المرتفعة. كما أنه يسمح بإزالة الأكسدة من المعدن طوال عملية التصنيع.
الكربون (C): عادةً ما يتم حفظ محتوى الكربون في SUS304 عند مستوى منخفض (حوالي 0.08% كحد أقصى) للحفاظ على مقاومة التآكل. يمكن أن تتسبب المواد ذات المحتوى العالي من الكربون في تكوين كربيدات الكروم، مما يقلل من الكروم المطلوب لتشكيل طبقة الأكسيد الواقية، وبالتالي المساس بمقاومة التآكل.
عوامل صناعة السبائك الأخرى: يمكن العثور على كميات صغيرة من العناصر المختلفة مثل النيتروجين والكبريت والفوسفور بكميات ضئيلة. يمكن أن يكون لهذه العوامل تأثير على مساكن المعدن، ولكن عادة ما يتم التحكم في تركيزاتها للحفاظ على مقاومة التآكل.
كيف يمكن للمستهلكين التمييز بين فولاذ الكروم SUS304 الأصلي والبدائل الأقل متعة في تجهيزات المطابخ؟
التحقق من شهادة درجة الفولاذ المقاوم للصدأ:
ابحث عن أواني الطهي المرخصة أو المصنفة بدرجة معينة من الفولاذ المقاوم للصدأ. SUS304 هي درجة ليست غير عادية، وغالبا ما يقدم المنتجون المحترمون هذه الإحصائيات.
اختبار المغناطيس:
في حين أن الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 ليس مغناطيسيًا، إلا أن الخيارات ذات الجودة المنخفضة يمكن أن تكون كذلك. استخدم المغناطيس للتحقق من البيوت المغناطيسية لأواني الطهي. إذا التصقت، فلن يكون من الممكن أن يكون SUS304 صحيحًا.
الوزن والسمك:
يميل فولاذ الكروم SUS304 الأصلي إلى أن يكون أثقل ويتميز بسمك معين. قد تكون البدائل الأقل أفضل أخف وزنا وأرق. قارن بين حمولة وسمك أواني الطهي وفقًا لتوقعاتك.
صقل الأسطح:
عادةً ما يكون للفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 الأصلي أرضية نظيفة ومصقولة. كن حذرًا من أواني الطهي ذات الأسطح الصلبة أو غير المستوية، حيث قد يشير ذلك إلى مواد أقل جودة.
سمعة العلامة التجارية:
التزم بالمصنعين المشهورين وذوي السمعة الطيبة الذين لديهم سجلات في تصنيع أواني الطبخ الرائعة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. من المرجح أن يستخدم المصنعون الموثوق بهم مواد أصلية.
سعر:
في حين أن السعر في حد ذاته ليس دائمًا مؤشرًا مضمونًا، إلا أن التكاليف المنخفضة للغاية مقارنة بالمنتجات المماثلة الأخرى يمكن أن تكون علامة حمراء. كن حذرًا من العروض التي تبدو جيدة جدًا لدرجة يصعب تصديقها.
بلد الصنع:
يمكن لنا من وقت لآخر تقديم نظرة ثاقبة لعظمة المنتج. يمكن الاعتماد على المنتجات المصنوعة في الدول التي تتمتع بشعبية كبيرة في تصنيع الفولاذ الكرومي.