صناعة المعرفة
كيف يجب العناية بأواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المطلية بشركة Dupont Chemours وصيانتها؟
غسل اليدين: يُنصح عمومًا بغسل أواني الطهي غير اللاصقة يدويًا بدلاً من استخدام غسالة الأطباق. يمكن للمنظفات القاسية وضغط الماء المرتفع في غسالات الأطباق أن يؤدي إلى تدهور الطبقة غير اللاصقة على مر السنين.
استخدم أدوات لطيفة: تجنب استخدام الأدوات المعدنية التي يمكن أن تخدش أو تشقق الطبقة غير اللاصقة. بدلًا من ذلك، اختاري الأدوات الخشبية أو السيليكون أو النايلون.
تجنب الحرارة العالية: يمكن أن يؤدي الدفء المفرط إلى الإضرار بالطلاء غير اللاصق. استخدم إعدادات دفء منخفضة إلى متوسطة عند الطهي، وابتعد عن التسخين المسبق لمقلاة فارغة.
التتبيل (إن أمكن): تستفيد بعض أواني الطهي غير اللاصقة من التتبيل. اتبع تلميحات الشركة المصنعة لأي مؤشرات توابل فريدة.
تجنب المنظفات الكاشطة: يمكن للمنظفات الكاشطة ووسادات التنظيف والصوف الفولاذي أن تلحق الضرر بالسطح غير اللاصق. استخدم إسفنجة أو قطعة قماش لطيفة للتنظيف.
التخزين: إذا قمت بتكديس أواني الطهي الخاصة بك، قم بوضع طبقة دفاعية (والتي تشمل قطعة قماش ناعمة أو منشفة ورقية) بين كل قطعة لمنع الخدوش.
استخدام الزيت: في حين أن الطلاء غير اللاصق يقلل من الحاجة إلى الزيت أو الزبدة الزائدة، إلا أن إضافة كمية صغيرة يمكن أن يجمل متعة الطهي. استخدم الزيوت التي تحتوي على نقاط دخان زائدة مثل الزيت النباتي أو زيت الكانولا.
بارد قبل التنظيف: اترك أواني الطهي تبرد قبل الغسيل. يمكن أن تؤثر تعديلات درجة الحرارة السريعة على الأرضية غير اللاصقة.
ما هي مميزات استخدام أواني الطبخ الفولاذية المطلية بالكروم من Dupont Chemours على الأنواع الأخرى من أواني الطهي غير اللاصقة؟
1. المتانة: يعتبر الفولاذ المقاوم للصدأ نفسه معروفًا بمتانته ومتانته. عند تبطينها بطبقة Dupont Chemours غير اللاصقة، تصبح أواني الطهي أكثر مقاومة للخدوش والكشط والتآكل العام.
2. تعدد الاستخدامات: يمكن استخدام أواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المطلية بشركة Dupont Chemours في جميع أشكال المواقد، بما في ذلك الحث. كما أنه آمن للاستخدام في الفرن، مما يسمح بمجموعة واسعة من تقنيات الطهي.
3. توزيع الحرارة: توفر أواني الطبخ المعدنية المقاومة للصدأ توصيلًا رائعًا للدفء، مما يسمح بتوزيع الحرارة بالتساوي عبر سطح الطهي. وهذا يسمح لك بحفظ النقاط الساخنة ويضمن طهي وجبات الطعام بشكل تافه.
4. الصحة والحماية: الطلاءات الكيميائية خالية من حمض بيرفلورو الأوكتان (PFOA) وحمض السلفونيك البيرفلوروكتاني (PFOS) وغيرها من المركبات الكيميائية التي يحتمل أن تكون خطرة. هذه الطلاءات أيضًا محصنة ضد التقطيع أو التقشر، مما يضمن عدم وجود أي جزيئات في طعامك.
5. سهولة التنظيف: الطلاء غير اللاصق يجعل التنظيف أمرًا سهلاً، حيث تقل احتمالية التصاق بقايا الطعام بسطح الطهي. وهذا يقلل من الحاجة إلى الفرك والنقع المفرط بعد الطهي.
6. تعدد استخدامات الطهي: يتيح السطح غير اللاصق لأواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والمبطنة من شركة Dupont Chemours سهولة تقليب وقذف وتقليب الوجبات الرقيقة مثل البيض والأسماك. وهذا يجعلها مناسبة لمجموعة كبيرة من الأطباق واستراتيجيات الطبخ.